通常情况下，食物并不能直接增加白细胞和红细胞，但可以通过食用一些食物，如新鲜的蔬菜、水果、肉类、蛋类、动物血液及制品等，帮助机体合成白细胞和红细胞，辅助增强身体抵抗力和免疫力。
1、新鲜蔬菜及水果：如菠菜、芹菜、油菜、柑橘、猕猴桃等，含有丰富的叶酸、维生素K、维生素C等营养物质，可帮助补充造血所需的营养元素;
2、肉类：如牛肉、羊肉、猪肉等瘦肉，以及乌鸡等食物，含有丰富的优质蛋白质，可以为人体合成血细胞提供原料，增加机体白细胞和红细胞;
3、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，蛋类都含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和卵磷脂等营养物质，有利于人体合成血细胞，帮助增强抵抗力;
4、动物血液及制品：如猪血、鸭血、鸡血等，其中含有大量的铁元素，而铁是红细胞合成的重要原料，适当食用动物血液制品，可以为机体合成血细胞提供原料，增加机体白细胞和红细胞;
5、其他食物：如奶类、豆类、菌类、花生、红枣等食物，不仅含有丰富的营养物质，还含有大量的钙元素和维生素B1、维生素B2等营养物质，可帮助机体补充营养。
食物虽然对人体有一定好处，但不可过量食用，因为过量食用可能会导致消化不良等胃肠道疾病。如果想要增强白细胞和红细胞，还可以在医生的指导下使用药物，如利可君片、鲨肝醇片等药物进行治疗。
