大学生“水土不服”的饮食调理
去年南京朋友的女儿选择在北京上大学，没来多久小姑娘就和妈妈抱怨不适应北方的气候，再见到时确实感到没来的时候水灵了(其实秋天还是北京一年中最美的呢）。...
菠菜配果仁，四季都可以
前几天外出吃饭，邻桌老少三代，老人想给孩子点道凉菜“果仁菠菜”，小孩子的妈妈说，果仁菠菜夏天可以，冬天免了吧。其实果仁菠菜作为凉拌菜四季都可以有，在家做时不过分......
中国9类特定人群膳食指南原则
(适合于6岁以上一般人群):食物多样，谷类为主，粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。...
菌类入馅，美味有营养
素馅饺子食材丰富，少油少盐，制作讲究也有很好的营养价值。不少家庭有初一吃素馅饺子的习惯，寓意新的一年素素静静，平安是福。...
适合女士食用的加餐(零食)
零食的最佳选择是水果和坚果，只要合理掌握摄入量，每天吃都可以，但如果正餐摄入不足，也可以自己动手，做一些小零食充饥，补充正餐营养素的不足，以下三款适合女士加餐的......
苏打水竟然有这么多好处
苏打水是一种比较好的饮品，它除了含有碳酸氢钠之外，还含有很多的微量元素，益处多多，是时下很多人都非常喜欢的饮料之一，经常饮用苏打水，对身体具有一定的调理作用：...
正月里来吃年糕一年更比一年高
吃年糕是国人一直保留的传统习俗，除了腊月吃、正月吃，一年四季都可以品尝到年糕的美味。人们常说“正月来里吃年糕，一年更比一年高”。寓意每年到了这个时节是吃年糕的时......
最简单、营养的鸡肉佳肴
清远白斩鸡在广东菜中享有盛名，烹熟之后皮色娇黄、肉质异常鲜嫩，每只净鸡的大小也不过一斤出头。烹制白斩鸡配料仅有姜(或沙姜)葱，调料非常简单，不过是盐、生抽、几滴......
手术恢复过程中脂肪的作用
蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素对于组织细胞的生长和修复作用重大，而脂肪对于手术后恢复状态的病人也是非常重要的。众所周知，脂肪是我们食物中产生热量最高的营养素......
手术恢复过程中维生素的作用
手术后伤口的恢复过程中，维生素可以帮助将人体摄入的氨基酸重新合成自身的蛋白质，另外伤口的恢复需要大量的细胞分化，在这个过程中脂溶性维生素起着必不可少的关键作用。......
维生素竟如此神通广大
维生素是我们膳食中的一类重要的营养素，它分为脂溶性和水溶性两种。其中脂溶性维生素只在脂肪的参与下才被人体吸收，所以在烹饪当中的保留概率较高。水溶性维生素的种类很......
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