2型糖尿病患者可以吃粗粮，但是要注意适量，因为吃过多的粗粮，也会增加胃肠道负担，造成消化不良等影响。粗粮包括荞麦、燕麦、玉米、高粱、红薯等，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，对于2型糖尿病患者的身体有益。
2型糖尿病患者，建议每日碳水化合物的摄入量为200-300克，但是要注意控制摄入量，也要注意营养均衡，不能一味的吃粗粮，防止造成血糖波动，不利于身体健康。
1、荞麦：荞麦中含有的胰岛素样肽1（GP-1），可以抑制肝脏内胰岛素的合成，同时可以通过刺激外周组织摄取葡萄糖，对2型糖尿病患者有一定的辅助降血糖作用;
2、燕麦：燕麦中含有的铬元素，可以促进胰岛素与胰岛素受体结合，加速葡萄糖的代谢，降低胰岛素抵抗，从而起到降低血糖的作用。燕麦中含有的膳食纤维，可以延缓胃内食物的吸收，从而降低餐后血糖水平;
3、玉米：玉米属于粗纤维食物，含有较多的维生素B、维生素E、钙、铁、磷等营养物质，对2型糖尿病患者身体有益;
4、高粱：高粱中含有较多的果胶，可以降低血糖升高值，对2型糖尿病患者有一定的辅助降血糖作用;
5、红薯：红薯中含有维生素A、维生素C、钾、钙、磷等营养物质，对2型糖尿病患者身体有益。
但是在食用土豆、地瓜等含糖量较高的食物时，应相应减少其他食物的摄入。如果过多食用土豆、地瓜等食物，会造成膳食结构不均衡，也会影响其他营养物质的吸收。因此在饮食中要搭配食用蔬菜、水果、肉类等营养丰富的食物，才能保证营养均衡。
