吃了变质的食物持续呕吐，可能是食物中毒、急性胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎等原因导致。建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1、食物中毒：如果吃了变质的食物，可能会导致细菌或病毒进入体内，从而引起食物中毒的情况，出现恶心、呕吐等症状。此时可以遵医嘱服用盐酸消旋山莨菪碱片、颠茄片等药物进行治疗；
2、急性胃肠炎：由于吃了变质的食物，可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道功能紊乱，从而引起急性胃肠炎的情况，出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会出现发热的情况。此时可以遵医嘱服用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗；
3、胃溃疡：如果本身患有胃溃疡，吃变质的食物后会加重胃黏膜损伤的程度，从而引起胃溃疡的症状加重，如上腹部疼痛、反酸等。此时可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗；
4、胆囊炎：如果本身患有胆囊炎，在吃了变质的食物后会导致病情加重，从而引起胆囊炎症反应，出现腹痛、恶心等症状。此时可以遵医嘱服用熊去氧胆酸片、鹅去氧胆酸胶囊等药物进行治疗。
在日常生活中要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物。如果症状比较严重，建议及时去医院消化内科就诊，并积极配合医生治疗。
