如何烹制芦笋既健康又营养
每百克的芦笋中叶酸含量为128微克，但很多人不知道烹饪技巧，搞不好却会使叶酸损失严重。在烹制时，我们没有必要把细嫩的芦笋切的太精细，只需清洗干净后简单切成寸断或......
那些你不知道的黄瓜功效
黄瓜是夏天大家都爱吃的蔬菜，它最早是从西汉时由西域传来，所以又被称为“胡瓜”。黄瓜物美价廉、鲜嫩爽口，含水量在95％以上，是非常好的消暑祛热的美食......
夏天吃大蒜，不往医院窜
有谜语说道：兄弟七八个围着柱子坐，您猜到是什么了吧?呵呵，这就是大蒜!大蒜是西汉时张骞出使西域带回来的，从那时起大蒜的种植和食用就开始在中国迅速普及，并成为人们......
怎么用大蒜做夏季美食
大蒜做为夏季凉拌菜或熟食蘸汁的主要食材，需要拍碎成蒜蓉或用蒜臼砸成蒜泥食用，这样有利于大蒜中的蒜酶和蒜氨酸合成大蒜素，从而具有更好的杀菌抗炎降血脂的作用，比如说......
莲子栀子茶的功效有什么
先说说莲子，一般遇到心火旺的情况，我都喜欢用莲子，莲子为补养元气的珍品，一般药用时去皮、心，具有补气养心安神的作用。对于心悸、失眠都有很好的改善作用。一般用的时......
人究竟该如何喝水才最好
每天喝多少水比较正常呢?WHO(世界卫生组织)提出的饮水标准是，在25℃气温、空气湿度≤60％，且不进行任何运动的安静状态下，人每天的饮水量分别是......
我们是不是一定要喝白开水呢
现在很多年轻人喜欢喝冰镇饮料解渴，其实这些生冷的东西非常容易刺激胃肠道，导致胃肠痉挛等不适，阻碍体内热量的散发，或者使本来寒凉的体质变得更加寒凉。饮料中的各种成......
选择食物有讲究，你可分得清寒热
说了体质的寒热，我们再来看看食物的寒热。大家都知道天天吃辣椒爱上火，天天喝绿豆汤会胃寒，食物按照其被人体进食后对身体的偏性的影响依次分为寒、凉、平、温、热。......
什么食物对人体来说是最补的
依照选择食物或者进补和时节也是有关系的，除了依据自己的体质外，无论寒热体质，饮食都必须和四季的运行情况保持一致，这样才能顺应自然环境、气候、地域的变化。其实是老......
进补要根据自身情况才能事半功倍
进补一定要根据自己的身体状况，缺什么，补什么才能事半功倍。吃补品前一定要判断自己的寒热虚实状况，如果寒热都判断不准确，进补的方法、药材或者食材也很难选择准确。再......
食补对身体才是最好的
药补不如食补，像人参、鹿茸、冬虫夏草这样的补品，对症吃，对身体的改善作用是非常明显的，但是吃不对反而会导致身体出现诸多不适，从安全和经济的角度上来说，还是推荐大......
喝水要适度，否则会增加心脏的负担
喝水排毒，有益身体健康，“一天要喝八杯水”的观念更是深入人心，老少皆知。但是喝水也是有讲究的，喝多少水，怎么喝水都大有文章，不是简简单单的“一天要喝八杯水”就能......
鲟鱼的美味和养生文化
在古代，鲟鱼早已是古人喜爱的美食，在陆玑的《诗经·卫风·硕人》中说到：“鳇(鲟)，大者千余斤可蒸为臛，又可作炸，鱼籽可为酱。”《本草纲目·鳇鱼》云：“其脂与肉层......
如何让伤口恢复的更快?
在医院负责临床营养配餐工作十几年了，和无数病人打过交道。这其中就有不少人属于手术后恢复期的病人，那么他们在伤口恢复期需要如何调理饮食呢?...
哪些必需氨基酸可促进伤口愈合
患病期间病人的心理因素、疾病状态都会影响食欲、消化液的分泌，从而关系到膳食中营养素的吸收，所以尽量要将食物做的容易消化、味道清淡、氨基酸丰富、花色品种多一些。...
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