夏日水珍——莼菜的营养价值
莼菜是有名的水生植物，也叫水荷叶、水葵。它口感清爽滑嫩，古今美名盛传，也是享誉海内的美食名馔—西湖莼菜羹的主要食材，一直受到人们的喜爱。莼菜一般盛产在江南水乡，......
莼菜如何搭配才能健康美味
莼菜如何搭配才能健康美味?莼菜多用来做汤，和肉类原料搭配更是口感丰富、汤鲜味美。莼菜入馔除了盛名远扬的西湖莼菜汤，还可以自己在家DIY创意美食，今天咱就随意搭配......
中医恢复体力的食疗药膳
杜仲是中药里强腰健体的名药，是杜仲树皮干制而成，没有什么怪异的气味，杜仲有镇静，镇痛，抗炎功效，并可以调养肝肾，强筋骨;猪腰有益肾气，预防腰酸背痛，补充体力的功......
胆固醇——我不怕你!
我们膳食中的肉类、蛋类、动物油脂中都含有胆固醇，这是膳食中很难避免的，也是没有必要躲避的问题。胆固醇是我们身体中必须的物质，在我们每个细胞壁中都可以找到胆固醇，......
如何饮食可有效控制胆固醇摄入量
在我们日常饮食中，可以和肉类搭配的食物有很多，但需要我们更多的了解食物搭配的原则和烹饪的规律，否则，会让人感觉饭菜不容易接受，没有很好的适口感，也就很多人说的“......
如何才能把虾吃明白?
虾是我们经常可以吃到的美食，不但滋味鲜美，而且口感滑嫩、营养非常丰富!虾肉中富含肌球蛋白，蛋白纤维很短，相对于猪牛羊肉更容易消化吸收。...
薯类的保健美食如何制作?
大家都知道薯类是健康食品，不但营养丰富，还是营养代谢性疾病广泛使用的食物。薯类中富含碳水化合物、量少但质优的蛋白质、大量的矿物质和较多的维生素，尤其是钙、钾和维......
产后减肥瘦身的饮食注意事项
年轻的新妈妈生完了宝宝之后，都想着尽快恢复昔日窈窕婀娜的身姿。因为怀孕近10个月的时间里日常运动和饮食都发生了很大的变化，在这段时间内会增长不少体重。不过新妈妈......
产妇如何尽快恢复健康苗条的身材?
产后减肥瘦身要以充理的、有针对性的运动为主，在此前提下配合均衡营养的饮食调理，这样的话会在三个月到半年的时间内逐渐恢复到以前的状态。切忌用快速减肥的“魔鬼”方法......
如何在烹饪当中少用盐
中国营养学会推荐的国人日常膳食中盐的摄入量为每人每日不超过6克，大约一个啤酒瓶盖那么多的量。这对很多人来说都是远远不够的，中国人的日人均摄入量为12克以上，东北......
如何用食盐才能吃出健康又调出美味
食盐过量食用易引发多种疾病，对心脏病、糖尿病、肾脏病等均有明显影响，高盐饮食的人群，高血压、胃癌的发病率远远高于低盐饮食人群。特别是很多老年人，随着年龄增加，舌......
夏季的应季美食——鲜蚕豆
蚕豆是我们大家都非常熟悉的一种食物，它的做法也非常多，新鲜的蚕豆最好和肉类搭配，这样不但可以增鲜解腻，还有助于降低肉类中胆固醇的吸收概率，可谓一举两得!今天咱们......
冬瓜是宝，夏季多吃好
对于冬瓜，大家再熟悉不过了。冬瓜又叫水芝、白瓜、节瓜等等，是夏季最常见的应季蔬菜。冬瓜中含有大量的水分，约占全重的90％以上。冬瓜中的微量元素和维......
祛暑降温的夏季美食——冬瓜
冬瓜无论炒、炖、蒸、烩都是美味，而且和肉类搭配更佳。比较有名的有火腿烧冬瓜、海米烧冬瓜、冬瓜紫菜汤等家常美食。在炎热的夏季，冬瓜做汤最好不过了，冬瓜薏米煲老鸭是......
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