白内障是由晶状体混浊所导致的视觉障碍性疾病，患者可表现为视物模糊、视力下降、复视、色觉改变等症状。目前尚无有效治疗白内障的药物，但可通过食用部分食物改善晶状体混浊，较常见的有谷物类、豆类、水果类、蔬菜类等。
1、谷物类：如大米、小米、高粱等，此类食物中含有丰富的维生素B2，具有改善眼部疲劳的作用，可延缓白内障病情发展;
2、豆类：如黄豆、黑豆、青豆等，此类食物中含有维生素C，可在一定程度上降低自由基对晶状体的损害，防止白内障加重;
3、水果类：如桑葚、猕猴桃、樱桃等水果，含有较多的维生素，且比较容易被人体吸收，适量食用后对眼睛有一定的好处。除此之外，也可选择在水果中添加花青素，也能够起到相应的营养作用;
4、蔬菜类：如菠菜、羽衣甘蓝、蓝莓等，其中含有较多的花青素，适量食用后可减缓晶状体混浊的发展。
除以上食物外，如动物肝脏、鱼肝油等，其含有丰富的维生素A和维生素D，也可在一定程度上改善晶状体混浊。如果患者白内障比较严重，食用上述食物后对病情缓解作用较小，应及时到医院就诊，并遵医嘱进行手术治疗。患者可以通过白内障超声乳化术，以及白内障囊外摘除术等方式进行治疗。日常生活中应注意避免过度用眼，注意眼部清洁卫生，避免用手揉搓眼部，以免导致感染。
