吃了变质花生米腹痛、呕吐，可能是由于食物中毒所引起，也有可能是胃肠炎、急性阑尾炎、胆囊炎等疾病导致。建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1、食物中毒：如果花生米已经发生变质，此时食用后可能会产生有毒物质，从而刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、呕吐等症状。此时需要遵医嘱服用蒙脱石散止泻，并且要多喝水，促进身体的新陈代谢；
2、胃肠炎：如果本身患有胃肠炎，在吃变质花生米后，可能会加重病情，从而出现腹痛、呕吐的症状。此时可以遵医嘱服用消旋山莨菪碱片缓解症状，同时也要注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物；
3、急性阑尾炎：如果本身患有急性阑尾炎，在吃变质花生米后可能会诱发炎症反应，从而出现腹痛、呕吐的症状。此时需要在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行治疗；
4、胆囊炎：如果本身患有胆囊炎，在吃变质花生米后可能会诱发炎症反应，从而出现腹痛、呕吐的症状。此时可以在医生的指导下服用消炎利胆片进行治疗。
除此之外，若患者存在十二指肠溃疡等疾病时，也可能出现上述情况。在日常生活中要注意饮食卫生，尽量不要吃不干净的食物。
