吃了扁豆突然恶心、呕吐、头晕，可能是由于食物中毒、急性胃肠炎、扁豆中毒等原因导致。建议患者及时就医，在医生的诊断下，明确病因，并进行针对性治疗。
1、食物中毒：如果扁豆没有清洗干净，或者在烹饪时没有完全煮熟，可能会导致食物中毒，从而出现吃了扁豆突然恶心、呕吐、头晕的情况。此时需要立即停止食用扁豆，并遵医嘱服用盐酸消旋山莨菪碱片、颠茄片等药物缓解症状；
2、急性胃肠炎：如果本身患有急性胃肠炎，在吃扁豆后会加重胃肠道负担，引起消化不良，从而出现吃了扁豆突然恶心、呕吐、头晕的情况。此时可以遵医嘱服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物缓解症状；
3、扁豆中毒：如果进食了被农药污染的扁豆，或未煮熟的扁豆，则可能会导致毒素进入体内，从而出现吃了扁豆突然恶心、呕吐、头晕的情况。此时需要及时催吐，并遵医嘱使用硫酸镁溶液洗胃，同时可遵医嘱使用注射用阿托品等药物进行治疗；
4、其他情况：如果本身存在高血压病史，在吃了大量不新鲜的扁豆后，可能会诱发血压升高，从而出现吃了扁豆突然恶心、呕吐、头晕的情况。此时可以在医生指导下服用硝苯地平缓释片等降压药进行治疗。
日常生活中要注意饮食卫生，避免食用变质的食物。若自身不适症状持续不能缓解，建议及时前往医院消化内科就诊，完善血常规检查、B超检查等明确诊断。
