吃了发芽土豆呕吐，需要及时就医，在医生指导下进行催吐、洗胃、补液治疗等。如果出现不适症状，建议及时前往医院就诊。
1、催吐：如果吃了发芽的土豆后，没有出现恶心、呕吐等症状，可以先通过催吐的方式进行缓解，如使用筷子或勺子按压舌根诱发呕吐反射；
2、洗胃：如果吃了发芽的土豆后，出现了明显的腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，则需及时到医院就诊，在医生指导下进行洗胃治疗。因为发芽的土豆中含有龙葵素，属于一种有毒物质，可能会对胃肠黏膜造成刺激，导致患者出现上述症状。而洗胃能够将胃内的食物残渣和毒素清除干净，减少对身体的伤害；
3、补液：如果吃了发芽的土豆后，出现了脱水的情况，则需要遵医嘱静脉注射葡萄糖溶液或者氯化钠溶液等药物进行治疗。因为吃发芽的土豆会导致体内的水分大量流失，如果不及时补充水分，可能会导致电解质紊乱；
4、其他方法：如果吃了发芽的土豆后引起了中毒反应，则需要在医生指导下服用颠茄片或者阿托品片等药物进行治疗。同时还需要配合服用维生素C片以及维生素B6片等药物进行辅助治疗。
日常生活中应注意饮食卫生，避免食用霉变的食物。对于存在基础疾病的患者而言，应尽量避免食用辛辣刺激性食物，以免加重原有病情。
