吃了隔夜排骨吃西瓜出现呕吐的症状，可能是食物中毒、消化不良、急性胃肠炎等原因导致。建议患者前往医院进行检查，明确诊断后进行针对性治疗。
1、食物中毒：如果排骨没有清洗干净，或者是存放时间过长，可能会导致细菌滋生，进食后可能会诱发食物中毒，引起呕吐、腹泻等症状，即吃了隔夜排骨吃西瓜呕吐。此时需要立即停止食用隔夜排骨，还需及时前往医院进行洗胃、灌肠治疗，以帮助清除体内毒素;
2、消化不良：主要是由于饮食不当、暴饮暴食等因素所致，患者会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。隔夜排骨较油腻，本身有消化不良的症状，吃了隔夜排骨后，由于食物堆积在胃肠道，可能会进一步加重不适症状，导致吃了隔夜排骨吃西瓜呕吐。患者可遵医嘱使用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗;
3、急性胃肠炎：多与进食不洁食物有关，细菌在肠道内大量滋生，刺激胃肠黏膜，可导致急性胃肠炎发作。而隔夜排骨中含有大量细菌，吃了隔夜排骨后，可能会加重炎症刺激，从而导致吃了隔夜排骨吃西瓜呕吐，并伴有腹泻。患者可在医生指导下使用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗;
4、其他原因：如果患者本身存在慢性胃炎、胃溃疡等疾病，由于炎症刺激，会导致胃黏膜损伤。而隔夜排骨中含有较多蛋白质，此类患者吃了隔夜排骨后，可能会加重胃黏膜损伤，从而出现吃了隔夜排骨吃西瓜呕吐的现象。建议患者在医生指导下应用奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊等药物进行治疗。
