油栗仁的功效和作用，主要包括补充营养、提供能量、增进食欲、促进消化、滋润皮肤等作用。在禁忌方面，如果是胃肠道不适、糖尿病、高脂血症的人群，尽量避免食用。
1、补充营养：油栗仁中含有的蛋白质、脂肪、维生素矿物质等成分，可以为身体补充营养，增强体质。
2、提供能量：油栗仁里面含有大量的碳水化合物，不仅更容易被肠道吸收和利用，还会分解成糖类物质，为身体补充能量，参与人体的基础代谢。
3、增进食欲：油栗仁口感软糯香甜，可以起到增进食欲的作用，比较适用于胃口较差、食欲不振的人群。
4、促进消化：油栗仁含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助食物吸收和消化，能够有效预防便秘。
5、滋润皮肤：油栗仁中含有大量的钾、钙、铁、锰等多种微量元素，尤其是钾元素比较高，能够参与细胞的新陈代谢，保护和修复皮肤。
油栗仁虽好，但是不建议过多进食，避免增加胃肠道负担，引发消化不良症状。尤其本身存在胃肠道不适的人群，尽量避免食用。其次油栗仁里面的含糖量和脂肪比较多，如果本身存在糖尿病和高脂血症的人群，也要禁止食用。
