2型糖尿病的患者在血糖控制良好的情况下，可以少量吃核桃，但不能过量。如果血糖控制不达标，则不建议吃。因为核桃属于坚果类含糖量较高的食物，如果吃得过多会导致血糖升高，不利于病情的控制。2型糖尿病患者在饮食方面，主要注意不能吃含糖量较高的食物，也就是甜食、油脂含量比较高的食物。
1、含糖量较高的食物：2型糖尿病患者不能吃含糖量较高的食物，包括香蕉、红枣、荔枝、水蜜桃、龙眼等，这些食物的含糖量比较高，吃了后会导致血糖升高，使胰岛素分泌增加，反而会导致血糖波动更加明显，导致病情加重;
2、油脂含量较高的食物：2型糖尿病患者不能吃肥肉、牛油、羊油、坚果类食物，因为这些食物的油脂含量比较高，吃了后会导致血脂升高，而且会导致体内的胆固醇升高，使胰岛素抵抗减弱，不能充分利用血液中的葡萄糖，导致血糖升高;
3、淀粉含量较高的食物：淀粉在体内会分解产生葡萄糖，如果吃淀粉含量较高的食物，如馒头、米饭、汤圆等，可能会导致血糖波动较大，不利于病情的控制;
4、其他食物：2型糖尿病患者也不能吃辣椒、胡椒等刺激性食物，辣椒、胡椒等食物会刺激身体血液循环，而且也会刺激胃肠道黏膜，对身体有一定损害。
2型糖尿病患者在饮食方面，总原则是控制饮食、少吃多餐、清淡饮食、限制热量摄入等，还要配合适当运动来控制血糖。如果通过饮食、运动等方式，血糖仍然不能得到控制，建议及时到医院内分泌科就诊，可以通过葡萄糖耐量试验等检查明确具体情况。
