低蛋白肾病患者可以吃豆角，豆角是常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，对于人体有较多好处，可以提供人体所需的营养物质，但是需要注意适量，避免一次性摄入过多。
1、提供营养物质：低蛋白肾病患者，会出现蛋白尿、水肿等症状，此时蛋白质摄入量需要控制在0.8g/（kg·d）左右。豆角含有丰富的蛋白质，约占20%-30%，所以低蛋白肾病患者可以适量吃豆角，补充蛋白质;
2、补充人体所需的能量：低蛋白肾病患者水肿时，可能会有胸腔积液、腹水等，导致胃肠道蠕动变慢，食欲减退，部分患者可能会出现便秘。而豆角含有丰富的膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，可预防便秘的发生，所以低蛋白肾病患者适量吃豆角对身体有一定好处;
3、调节免疫力：低蛋白肾病患者，通常会存在低蛋白血症，血浆胶体渗透压降低，会使机体各功能处于低下状态。而豆角中含有丰富的维生素、微量元素等营养成分，可以提高患者的免疫力;
4、其他：低蛋白肾病患者如果合并有高尿酸血症，要尽量少吃嘌呤高的食物，比如动物内脏、海鲜、肉汤等，豆角属于中嘌呤食物，如果进食过多可能会导致症状加重。
低蛋白肾病患者除了可以吃豆角外，还可以吃牛奶、鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物，日常生活中注意休息，避免劳累。同时应遵医嘱前往医院肾内科就诊，再通过尿常规、肾功能等检查明确病情，一旦进展为尿毒症期，需要遵医嘱进行血液透析、腹膜透析等治疗。
