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豆角肾病人可以吃吗

发布时间: 2023-11-15 08:05

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豆角肾病人一般可以吃,但是需要注意适量,不要吃得过多。如果豆角做熟后,出现腹痛、腹泻等表现,建议不要吃。豆角中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,可以补充机体所需的营养。

1、蛋白质含量丰富:豆角中含有大量的优质蛋白,而且是优质蛋白,在肾病病人身体比较虚弱的情况下,可以适当摄入豆角,补充机体所需的营养和能量;

2、维生素含量丰富:豆角中含有多种维生素,包括维生素C、维生素B族等,可以补充部分人体所需的维生素需求。但需要注意豆角一定要做熟,如果不熟,可能会导致消化不良,造成腹痛、腹泻等症状;

3、微量元素含量丰富:豆角中含有一定量的钾、镁、钙等微量元素,适量吃可以满足人体所需的钾、镁等微量元素;

4、其他:豆角中含有皂苷、植物凝集素等物质,可以起到降低血压、增加免疫力等作用。但需要注意豆角一定要吃熟,如果不熟,可能会导致中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。

豆角中含有嘌呤成分比较高,高尿酸血症、痛风的病人不建议食用。另外,在烹饪豆角时,不要放入过多的盐,以免增加肾脏负担。如果病人肾病综合征、肾功能不全,建议尽量不吃或少吃。

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