吃辣椒过多了胃疼，可以通过多喝水、喝牛奶、热敷等方式进行缓解。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，在医生指导下使用药物治疗。
1、多喝水：辣椒中含有辣椒素，可刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增多，从而导致胃部疼痛。此时可以适当多喝水，能够稀释胃内的辣椒素浓度，减少对胃黏膜的刺激，从而缓解疼痛；
2、喝牛奶：牛奶属于高蛋白食物，含有丰富的蛋白质和脂肪等营养物质，适量饮用可以中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解疼痛。但应注意避免空腹喝牛奶，以免出现腹胀的情况；
3、热敷：如果患者出现吃辣椒过多了胃疼的症状，也可以通过热敷的方式进行改善。因为热敷能够促进局部血液循环，有助于缓解疼痛症状。但应注意避免温度过高，以免烫伤皮肤；
4、药物治疗：如果患者吃辣椒过多了胃疼的症状比较严重，则需要在医生指导下服用药物进行治疗。常用药物有奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等。其中奥美拉唑肠溶胶囊属于质子泵抑制剂，能够抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。而铝碳酸镁咀嚼片属于抗酸药，能够中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。
在日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如火锅、麻辣烫等。同时还要注意饮食清淡，可以适当进食小米粥、面条等容易消化的食物。
