吃辣椒胃疼时，可以喝纯牛奶、酸奶等牛奶进行缓解。辣椒属于辛辣刺激性食物，如果大量食用可能会对胃黏膜造成一定损伤，从而引起胃部疼痛的症状。此时可以适当喝一些牛奶进行缓解，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素，能够补充身体所需要的营养物质，而且还可以中和胃酸，有助于改善胃疼的症状。
1、纯牛奶：纯牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当饮用后可以为机体补充所需的营养物质。而且纯牛奶中的蛋白质含量较高，适当饮用后可以中和胃酸，有助于缓解胃疼的症状；
2、酸奶：酸奶是由纯牛奶发酵而成的，其中含有大量的益生菌，适当饮用后可以调节肠道内菌群平衡，有助于促进胃肠蠕动。而且酸奶中含有丰富的乳糖酶，在一定程度上也可以帮助消化吸收。因此适量喝酸奶也有助于缓解吃辣椒引起的胃疼症状；
3、其他：除了上述情况外，还可以适当喝一些豆奶或杏仁奶等饮品进行缓解。但并非所有人群都适宜喝牛奶，比如对牛奶过敏的人群应避免饮用。若自身存在高脂血症，则不建议过多饮用牛奶，以免导致血脂水平升高。
在日常生活中应注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性的食物。同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间。如果通过上述方法无法改善不适症状，则需要及时到医院就诊治疗。
