吃辣椒胃疼喝牛奶有一定的缓解作用，但效果因人而异。辣椒属于辛辣刺激性食物，如果食用过多可能会对胃黏膜造成损伤，从而引起胃痛、腹胀等不适症状。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙元素等营养成分，适当饮用可以补充身体所需要的营养物质，还可以中和胃酸，有助于缓解胃部疼痛的症状。
1、有缓解作用：吃辣椒后出现胃疼的情况，可能是由于辣椒对胃黏膜造成刺激引起的。此时患者可以适当喝一些温牛奶，能够起到一定的保护胃黏膜的作用，从而减轻疼痛症状；
2、没有缓解作用：如果本身患有胃炎、胃溃疡等疾病，在吃辣椒后可能会导致病情加重，从而引起胃痛的情况。此时单纯喝牛奶一般不能够达到治疗的效果，还需要及时就医进行检查并治疗。如果是胃炎引起的，可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗。如果是胃溃疡引起的，则需要遵医嘱服用雷贝拉唑钠肠溶胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行治疗。
在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡的食物为主，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。
