2型糖尿病患者是可以吃瘦肉的。2型糖尿病是指患者胰岛β细胞受到损害，导致胰岛素分泌不足引起的疾病，出现以高血糖为特征。2型糖尿病患者是可以吃瘦肉的，但吃瘦肉的量需要控制，同时吃完瘦肉后要注意对血糖的影响。
1、2型糖尿病患者是可以吃瘦肉的：2型糖尿病患者在饮食方面主要是注意不能吃含糖量太高的食物，过多摄入含糖量高的食物，会导致患者血糖急剧升高，不利于身体健康，而过少摄入含糖量少的食物，不利于血糖的稳定，所以，2型糖尿病患者可以适当吃瘦肉，控制摄入量。
2、2型糖尿病患者不能吃肥肉：2型糖尿病患者吃肥肉容易导致血脂升高，同时油脂摄入过多不利于患者体内糖代谢，所以不能吃肥肉。
如果不对肥肉的烹饪方式进行改善，如加入大量的油、盐等调味品，这些调味品会导致患者摄入油脂过多，进而导致血糖升高，会使胰腺负担加重，导致胰岛素分泌不足，引起血糖波动幅度增大，不利于患者病情控制。2型糖尿病患者是可以吃瘦肉的，但是必须注意吃肥肉时要将瘦肉煮熟，同时注意油不要太多。如果身体比较肥胖，可以吃一些精瘦肉或者鱼肉来代替肥肉摄入。
