不吃饭是否会贫血需要根据具体情况而定。如果偶尔一次不吃饭一般不会导致贫血的发生；但如果长期不吃饭，则可能会出现营养不良性贫血。
1.不会：偶尔一次不吃饭通常对身体影响不大，因为人体的代谢速度比较快，在这种情况下即使不吃东西也不会造成太大的问题。而且在日常生活中，人们可以适当吃一些富含铁元素的食物来补充体内的血红蛋白，如动物肝脏、红枣等。
2.会：但如果是长期不吃饭，会导致体内摄入的营养物质不足，从而引起贫血的情况发生。另外，长期不吃饭还会导致胃肠道功能紊乱，容易引发消化道疾病，比如慢性胃炎、肠炎等。因此建议患者平时要注意合理饮食，保证三餐规律，避免暴饮暴食。
,建议患者注意保持良好的生活习惯，不要熬夜，也不要过度劳累。同时还要注意加强营养，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，比如鸡蛋、牛奶、苹果等，能够增强体质，有利于身体健康。如果出现了贫血的症状，可以在医生指导下服用补血口服液进行治疗，也可以遵医嘱使用硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁片等药物进行改善。
