白内障患者饮食上要注意多吃富含维生素C、维生素B、维生素E的新鲜蔬菜和水果，以及富含矿物质的食物，也要注意多补充蛋白质，少吃辛辣刺激性食物。
1、多吃富含维生素C、维生素B的新鲜蔬菜和水果：如菠菜、油菜、芹菜、西兰花、小白菜、荠菜、韭菜、苦瓜、黄瓜、茄子、胡萝卜等，补充足够的维生素C、维生素B，可以减轻氧化应激对晶状体的损害，减缓晶状体混浊;
2、富含矿物质的食物：如土豆、胡萝卜、海带、紫菜、菠菜、油菜、小白菜、苋菜等，补充足够的矿物质，可以改善晶状体代谢，延缓白内障病情进展;
3、富含矿物质的食物：如芝麻、核桃仁、腰果、杏仁等坚果类食物，或者是动物肝脏、蛋黄、瘦肉等食物，补充足够的矿物质，可以改善晶状体代谢，延缓白内障病情进展;
4、少吃辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒等，辛辣刺激性食物会刺激胃肠道黏膜，导致眼部血管扩张，从而加重炎症反应，不利于晶状体混浊的恢复。
除了注意饮食外，白内障患者还要注意控制血糖，如果血糖长期升高，可能会引起晶状体代谢紊乱，加速白内障病情的进展。白内障是由晶状体混浊引起的视觉障碍性疾病，患者可表现为视力下降、视野模糊等症状。建议白内障患者及时到医院眼科就诊，通过眼底检查、裂隙灯检查等明确诊断。
