白内障患者在饮食上通常无特殊禁忌，也无证据表明食用某些食物可加重或诱发白内障，因此也没有食物可以诱导或加重白内障。建议白内障患者均衡饮食、不挑食、少食多餐、清淡饮食即可。
1、均衡饮食：建议营养均衡，不偏食，粗粮、细粮、蛋白质、脂肪、糖类都需均衡摄入，如适当增加豆类、蛋类、瘦肉的摄入量，适当增加新鲜蔬菜、水果的摄入量，不建议过多食用肥肉、油炸食品等，以免出现高脂血症而影响晶体代谢;
2、不挑食：在日常饮食中，部分食物可能对于白内障患者有一定的好处，如芝麻、核桃仁、腰果等坚果类，或者大豆、菠菜、胡萝卜等蔬菜类，以及红肉、鸡蛋等含有丰富蛋白质的食物。但需注意，肉类中通常含有较多胆固醇，建议白内障患者适量食用，而且应避免进食动物肝脏等脂肪含量较高的食物;
3、少食多餐：由于白内障多发生于老人，身体代谢较差，日常应少食多餐、细嚼慢咽，有利于营养吸收。避免过饥过饱，由于白内障多与胆固醇代谢紊乱有关，过多进食脂肪含量较高的食物可能会加重代谢紊乱，进而加重病情;
4、清淡饮食：少吃油腻、辛辣的食物，如肥肉、辣椒等。由于白内障多与脂代谢异常有关，部分患者可能有血脂升高的情况，因此应尽量避免进食动物肝脏等脂肪含量较高的食物。
