2型糖尿病患者可以吃的米饭，主要分为大米和白米饭。如果患者血糖控制达标，两餐主食建议吃7-8分饱，可以适当进食杂粮类的食物，如藜麦、荞麦、燕麦、小米、玉米等，因为这些食物中含有丰富的膳食纤维，食后不容易引起血糖迅速升高，但是也要注意不能进食过多。如果血糖控制不达标，则不建议吃米饭，可以吃一些蔬菜水果，因为蔬菜水果中含有丰富的维生素和微量元素，对2型糖尿病患者有一定的好处。2型糖尿病患者不建议吃稀饭，因为稀饭在进餐时容易吸收快，会导致血糖迅速升高，也不建议吃糖块、夹心饼等高热量的食物。
2型糖尿病患者在饮食方面，总的原则是控制食物总热量，注意营养均衡，可以少量多餐、定时定量进食。在饮食方面要适当增加膳食纤维的摄入量，因为膳食纤维能够延缓食物中葡萄糖的吸收，并能够降低餐后血糖峰值。另外也要多吃蔬菜，建议多吃绿叶菜，比如菠菜、油麦菜、油菜、白菜等，因为这些蔬菜当中含有丰富的维生素和微量元素。多吃新鲜水果，包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子等，也可以吃猕猴桃、西红柿、黄瓜等含糖量较少的水果。主食方面每天要摄入二两米饭或者一两二两米饭，如果这两种米饭摄入量过多，会导致血糖升高较快。
