糖尿病患者不论血糖控制好与否，都需要控制淀粉的摄入量，而米饭属于淀粉类食物，血糖控制不好的糖尿病患者，不建议吃米饭。米饭的主要成分为碳水化合物，进食后会转化成葡萄糖，如果糖尿病患者血糖控制基本达标，比如空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后两小时血糖控制在8.5mmol/L以内时，可以适量摄入米饭。如果糖尿病患者血糖控制不达标，比如空腹血糖超过8.0mmol/L，餐后两小时血糖大于11.5mmol/L，这时就不建议吃米饭，可以吃一些干粮，因为干粮的碳水化合物含量较米饭低。
另外，糖尿病患者要注意调节饮食方式，少吃油炸食物、高脂肪食物、甜食，多吃新鲜蔬菜、水果，在血糖控制达标的情况下，可以在两餐之间吃一些苹果、梨、橘子、草莓等含糖量较低的水果。如果糖尿病患者血糖控制不达标，需要及时到医院内分泌科制定适合自己的降糖方案，遵医嘱规律服药治疗，不可擅自停药、减药，以免导致血糖波动幅度大。除此之外，糖尿病患者要适当进行运动，如散步、跑步等有氧运动，在一定程度上也可以起到降低血糖的作用。
