2型糖尿病老年人食谱

2型糖尿病的老年人，需要摄入合理的营养物质，在饮食上需要注意调节膳食营养结构，保证碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入均衡，这样老年人才会比较健康。建议2型糖尿病老年人的老年人每日摄入碳水化合物为200-300克，蛋白质为优质蛋白，脂肪为不饱和脂肪酸、膳食纤维等，且应少食多餐。

1、碳水化合物：应占每天总热量的50%-55%，老年人每日主食应少于150克，可以选择谷类和粗粮为主，如大米、小米、荞麦面、玉米面、燕麦片等;

2、蛋白质：占每天总热量的15%-20%，建议2型糖尿病老年人每日蛋白质摄入量为每千克体重0.8克，可以选择牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等食物为机体提供蛋白质;

3、脂肪：占每天总热量的20%-30%，但老年人摄入脂肪应低于总热量的10%，建议选择植物油为主，如橄榄油、菜油等;

4、膳食纤维：2型糖尿病老年人每日应摄入膳食纤维25-35克，可以缓解患者的便秘情况。膳食纤维不被小肠消化吸收，但能带来饱腹感，有利于减少进食。同时膳食纤维可以降低餐后血糖水平，有利于改善胰岛素抵抗。在进食富含膳食纤维的食物时，应少吃米饭、馒头等主食，多吃燕麦、玉米、荞麦面等粗粮;

5、其他：2型糖尿病老年人在吃饭时，应注意慢进、慢咀嚼。因为多数老年人牙齿缺乏锻炼，咀嚼不充分容易导致肥胖。