角瓜子一般是指南瓜子，2型糖尿病患者可以少量吃角瓜子。作为坚果类食物，其含有的热量较高，如果进食过多可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。2型糖尿病患者在饮食上主要是注意控制高糖、高油脂、高盐的食物摄入量，平时还要注意多锻炼，有利于血糖的控制。
角瓜子中含有丰富的蛋白质、油脂等营养物质，其中的糖分含量较高，约占据干果的10%-20%。如果2型糖尿病患者吃过多角瓜子，可能会导致机体摄入过多热量，也会造成血糖波动，从而不利于病情的控制。但如果少量吃，一般不会对血糖造成太大影响，且角瓜子中还含有一定的维生素、矿物质等营养物质，少量食用还有利于补充身体所需营养物质。
2型糖尿病患者在饮食上，主要是注意以下几点：
1、控制高糖食物的摄入量，不管进食高糖、高油脂还是高盐的食物，都要严格限制，避免导致血糖升高;
2、主食以粗粮为主，如燕麦、藜麦、荞麦面、玉米面、高粱等;
3、菜谱以素食为主，可适当进食蛋类、瘦肉、鱼虾等优质蛋白类食物;
4、适当吃新鲜蔬菜，如卷心菜、菜花、胡萝卜、黄瓜、西红柿等;
5、适当补充膳食纤维，如苹果、猕猴桃、火龙果、麦麸、胡萝卜等。
2型糖尿病患者可以少量吃角瓜子，但需要控制摄入量，避免一次性摄入过多。日常生活中，2型糖尿病患者还要注意适当锻炼，也有利于血糖的控制。
