冬粉薯是指红薯，红薯中含有一定量的钾、钙、铁、维生素、碳水化合物、膳食纤维等物质，有一定的通便作用。尿毒症患者可以适当食用红薯，对于尿毒症的治疗不会产生明显影响。
1、钾：尿毒症是由于肾功能丧失导致的钾离子排出减少，造成高钾血症，红薯中含有丰富的钾，可以适量食用;
2、钙：尿毒症患者因肾脏排泄功能下降，会导致体内的钙无法及时排出，造成高钙血症。而红薯中含有维生素D，可以促进钙的吸收，红薯中还含有丰富的钙元素，可以补充体内缺失的钙;
3、铁：红薯中含有丰富的铁，而铁是人体造血的原材料，尿毒症患者可能存在肾功能障碍，造成血红蛋白合成能力下降，导致缺铁性贫血。但由于红薯中含有一定量的铁元素，因此尿毒症患者适量食用红薯，一般不会对身体产生明显影响;
4、维生素：尿毒症患者因肾脏功能丧失，会导致维生素代谢异常，因此需要补充维生素。而红薯中含有丰富的维生素C、维生素B2、叶酸等物质，可以补充机体所需的维生素，但不建议过量食用;
5、碳水化合物：红薯中含有大量的碳水化合物，可以为机体提供日常所需能量，但不建议尿毒症患者过多食用，否则会导致血糖升高，加重病情。
尿毒症患者饮食上应注意限制蛋白质的摄入，但不可过多摄入。同时，在生活中应注意休息，保持充足睡眠，避免过度劳累。建议尿毒症患者遵医嘱进行规范治疗，以延长生存时间。
