2型糖尿病患者可以吃板栗，板栗是一种营养丰富的食物，含有较高的糖分和热量，主要成分有蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等，可以补充糖尿病患者身体所需的营养物质，但是也要注意适量食用，板栗吃多了可能会导致血糖升高。
1、补充营养：板栗中含有较为丰富的蛋白质、淀粉等营养物质，被人体吸收后，可以转化为糖类，被人体利用吸收。板栗中含有的维生素B1和维生素B2对神经有保护作用，糖尿病患者适量吃板栗可以帮助预防神经炎;
2、调节血糖：板栗中含有的热量和糖分较高，如果吃得过多，可能会导致血糖升高。如果患者已经出现了糖尿病酮症酸中毒或者是糖尿病高渗昏迷，则不建议吃板栗，以免加重病情;
3、润肠通便：板栗中含有油脂和纤维素，有润肠通便的作用，对于便秘患者比较适合，可以预防便秘;
4、补充矿物质：板栗中含有丰富的矿物质，比如锌、锰、铁等，对于体质虚弱的糖尿病患者比较适合，可以改善糖尿病患者贫血的情况。
糖尿病患者吃板栗时，建议在两餐之间，可以适当地吃2-3个板栗，如果吃得过多会导致血糖升高过快。另外不建议糖尿病患者吃糖分过多的水果，尤其是西瓜、梨、香蕉等，因为这些水果摄入过多，会导致血糖升高过快。在烹饪板栗时，不建议放糖，因为糖分在体内代谢比较慢，会导致血糖升高。
