2型糖尿病患者三餐主食的摄入量,应根据患者的身高、体重、年龄以及活动量等进行综合判断。对于一般人群而言,建议每天主食摄入量为250-400g,即5-8两。
1、早餐:建议吃1/3-1/2的主食,如馒头、米饭等,再搭配1个鸡蛋和适量蔬菜;
2、午餐:建议吃1/3-1/2的主食,如馒头、米饭等,再搭配肉类食物,如瘦肉、鱼肉等,以及适量蔬菜;
3、晚餐:建议吃1/3-1/2的主食,如馒头、米饭等,再搭配适量蔬菜;
4、加餐:如果出现低血糖的情况,可以适当增加一些水果或牛奶作为加餐。
在饮食方面还需注意以下几点:
1、控制总热量:由于2型糖尿病患者容易发生肥胖或超重等情况,因此需要严格控制每日总热量的摄入。可先计算出每日所需的总能量,并按照标准体重计算出每公斤体重所需的能量值。然后将每日所需总能量除以全天各餐次的能量分配比例,即可得出每餐的食物摄入量;
2、限制脂肪摄入:尽量避免食用动物内脏、肥肉等高脂肪食物。可选择植物油代替动物油烹饪食物,减少饱和脂肪酸的摄入;
3、限制糖分摄入:尽量避免食用糖果、蛋糕等含糖量高的食物。可选择无糖饮料代替含糖饮料,也可在医生指导下使用胰岛素治疗;
4、补充膳食纤维:可多吃新鲜的蔬菜和水果,如芹菜、菠菜、苹果等。
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