吃了隔夜的青豆仁，出现呕吐的症状，可能是食物中毒、消化不良、急性胃肠炎、食物过敏等原因导致。建议患者前往医院的消化内科就诊，遵医嘱进行治疗。
1、食物中毒：如果青豆没有炒熟，或者保存不当，青豆中存在豆素，容易引起食物中毒，从而引起呕吐。此时可遵医嘱使用盐酸消旋山莨菪碱注射液、盐酸甲氧氯普胺注射液等药物进行治疗，同时进行催吐、洗胃，以促进毒素排出;
2、消化不良：青豆比较难消化，如果过量摄入，可能会导致胃肠道负担加重，此时由于胃动力不足，可能会导致胃内压力升高，进而导致呕吐。此时可遵医嘱使用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗，以改善不适症状;
3、急性胃肠炎：如果青豆存放不当，受到细菌污染，进食后细菌刺激胃肠道黏膜，可能会引起急性胃肠炎，导致胃肠道痉挛，出现呕吐、腹泻。此时可遵医嘱使用蒙脱石散进行止泻治疗，同时应用盐酸左氧氟沙星胶囊、诺氟沙星胶囊等药物进行抗感染治疗;
4、食物过敏：如果自身存在对青豆过敏的情况，在进食青豆后可能会引起食物过敏，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此时可遵医嘱应用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，并避免再次进食青豆。
如果患者存在胃溃疡，由于胃溃疡的病灶刺激局部神经，也可能会导致患者在进食后出现呕吐的症状。患者可在医生指导下应用奥美拉唑肠溶胶囊等药物抑制胃酸分泌，也可应用硫糖铝咀嚼片等药物保护胃黏膜。
