吃了炒凉皮半夜胃疼，可能是因为饮食不当导致的胃痉挛，也可能是急性胃肠炎、胃溃疡等疾病所致。建议暂时禁食，及时就医，明确病因后针对性治疗。如果医生已经明确诊断，可遵医嘱通过物理治疗、药物治疗等方式缓解。
1、暂时禁食：炒凉皮是一种比较油腻、辛辣的食物，对胃肠道有一定的刺激性，如果患者不适症状比较严重，应暂时禁食，以免刺激胃肠道，加重不适症状;
2、物理治疗：患者可以用热毛巾或者热水袋对腹部进行热敷，也可以做腹部按摩，能够促进胃肠道蠕动，使胃内的气体排出，也可以帮助缓解疼痛症状;
3、药物治疗：如果是胃痉挛引起的不适，可遵医嘱服用颠茄片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。如果是急性胃肠炎导致的胃疼，可以服用胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。如果是胃溃疡引起的疼痛，可遵医嘱服用颠茄片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗;
4、其他：吃了炒凉皮半夜胃疼，也可能与胃肠感冒、胃食管反流病等疾病有关。如果为胃肠感冒导致，除了出现半夜胃疼的症状外，还可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，可遵医嘱服用利巴韦林胶囊、磷酸奥司他韦胶囊等药物治疗。如果为胃食管反流病导致，可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等药物进行治疗。
平时在生活中一定要注意合理饮食，不要暴饮暴食，避免吃辛辣刺激油腻的食物。并且应保持规律作息，保持心情舒畅，适当运动锻炼。
