吃多了南瓜可能会引起胃疼，主要是因为南瓜富含膳食纤维，过量食用会导致消化不良，严重时会引起胃溃疡、慢性胃炎、急性胃肠炎等疾病。建议食用南瓜时要适量，并保持清淡饮食。
1、消化不良：南瓜中含有大量的膳食纤维，过量食用会增加胃肠道负担，引起消化不良。同时南瓜中含有大量糖分，容易刺激胃酸分泌过多，因此对于患有胃部疾病的人群来讲，如胃炎、胃溃疡、慢性胃肠炎等，不建议过量食用南瓜，以免加重病情;
2、胃溃疡：南瓜中含有大量的果胶，是一种可溶性的黏液型胶体物质，过量食用可在胃内形成胃石，导致胃溃疡的发生。同时南瓜中含有大量的维生素C、β-胡萝卜素、氨基酸等物质，过量食用也会引起皮肤发黄、尿液发黄等现象，但停止食用后一般可自行恢复;
3、慢性胃炎：对于患有慢性胃炎的人群来讲，由于胃黏膜本身受到损伤，消化功能有所减弱，过量食用南瓜可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状;
4、急性胃肠炎：若南瓜没有清洗干净或者已经腐败变质，不仅口感欠佳，其中的细菌、毒素还有可能引起急性胃肠炎。在病原体的刺激下，胃肠道可出现痉挛、收缩，出现腹痛症状。
建议在日常生活中适量食用南瓜等食物，同时饮食要注意卫生，避免暴饮暴食。出现胃部疾病时，建议及时到医院就诊治疗。
