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2型糖尿病可以吃冬笋吗

发布时间: 2023-11-16 13:41

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糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢性疾病,是由于机体胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或者二者同时存在造成的。临床可见多饮、多食、多尿、体重减轻等症状,严重者可出现糖尿病酮症酸中毒。冬笋是一种低糖、低脂肪、高膳食纤维的食物,2型糖尿病患者可以适量食用,但不建议过量食用。一般来讲,2型糖尿病患者的饮食应该为低盐、低脂、低糖、高蛋白、高维生素饮食,冬笋含有丰富的维生素和膳食纤维,且热量较低,2型糖尿病患者可以适量食用,对身体有一定益处。

1、低盐:2型糖尿病患者应以低盐饮食为主,每日食盐摄入量应控制在6g以下;

2、低脂:进食脂肪应以脂肪含量少而多为原则,建议选择富含不饱和脂肪酸的脂肪酸油脂,如玉米油、花生油、芝麻油等,尽量避免食用动物脂肪;

3、低糖:由于糖尿病患者体内胰岛素缺乏,或者胰岛素抵抗,导致摄入的糖分不能被身体充分利用吸收,血糖水平会升高,因此2型糖尿病患者需要避免进食高糖、高脂肪食物,应适量摄入含糖量少的碳水化合物,故冬笋的含糖量较低,2型糖尿病患者可以适量食用;

4、高膳食纤维:膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收,有利于2型糖尿病患者延缓病情发展,还能降低肠促胰液肽水平,改善糖耐量异常,故2型糖尿病患者可以适量食用含膳食纤维丰富的食物,如燕麦、荞麦面、海带等。

建议2型糖尿病患者多摄取高维生素、高纤维素饮食,并合理搭配其他食物,如鸡胸肉、瘦肉、菠菜、黄瓜等。在注意饮食的同时,还要积极配合医生按时服药,适当进行运动锻炼。

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