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冬季女性保健多吃冬笋 肾结石者慎吃

发布时间: 2023-11-14 05:59

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爱美是女人的天性,而冬季是进补保健的好时节,爱美的女人当然不可错过这样的好时机。那么在冬季女人吃什么保健品好呢?下面小编为大家介绍一个天然的保健食品——冬笋。但是有肾结石者谨慎,要少吃。

冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。产地一般都在山区,生长在土净、水净、空气净的环境中,且又不施任何农药,是十分地道的绿色蔬菜。吃冬笋好处多,冬季女性养生保健不妨多吃点冬笋。

严冬来临,又是冬笋新鲜上市的时节。专家介绍,每年的1至2月份正是吃冬笋的好时节,加上春节即将来临,顿顿都是美食大餐,此时吃些冬笋,不仅能够吸附所吃食物中的油脂,降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,还能有效减少与高脂有关的疾病发生。

冬笋的产地一般都在山区,生长在土净、水净、空气净的环境中,且又不施任何农药,是十分地道的绿色蔬菜。烹调时可荤可素,可汤可菜,做法不同,风味各异,加之近年来人们在品尝美味同时,对食物自身的健康指标更加重视,冬笋更是以其低热量、低脂肪、高纤维的健康优势,赢得了“素食第一品”的美誉。

虽然一般来说食用冬笋对身体健康大有裨益,但是也有少数人是不适宜进食冬笋的。因为冬笋中有难溶性草酸,很容易和钙结合成为草酸钙,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食;冬笋中大量的粗纤维不宜消化,因此年老体弱者、消化不良者宜多吃;冬笋中还含有多种氨基酸、多肽之类容易引起过敏的物质,所以过敏体质者应少吃冬笋。

温馨提示:食用冬笋前,先用淡盐水将冬笋煮开5至10分钟,然后再与其他配料烹调成菜,这样大部分草酸已被高温分解,不但能防止吃冬笋引起的不良反应,还能使其味道更加鲜。

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