吃了凉拌黄花菜突然胃疼，可能是由于饮食不当、急性胃肠炎、食物中毒等原因导致。建议及时前往医院就诊，在医生的指导下进行治疗。
一、原因
1.饮食不当：如果食用过多凉拌黄花菜，可能会对胃黏膜造成刺激，从而出现吃了凉拌黄花菜突然胃疼的情况；
2.急性胃肠炎：若在吃凉拌黄花菜时未清洗干净或不新鲜，则可能导致细菌感染，引起急性胃肠炎，炎症因子持续刺激胃肠道黏膜，可引发腹痛症状，并伴有腹泻、恶心等症状；
3.食物中毒：若凉拌黄花菜放置时间过久，滋生大量细菌等病原微生物，进食后会诱发机体发生食物中毒反应，也会出现上述不适症状。
二、治疗
如果是饮食不当引起的该现象，一般不需要特殊处理，适当喝温水即可缓解。如果是急性胃肠炎所致，可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等药物来改善病情；若是食物中毒所引起，需要立即催吐并到正规医院急诊科就医，以免延误病情。
日常生活中应养成良好的生活习惯和饮食习惯，避免暴饮暴食，注意合理膳食，多吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥以及软面条等。
