吃了凉拌莴笋叶胃疼想吐，可能是饮食不当、急性胃肠炎、食物中毒等原因引起的。患者需要根据不同的原因采取相应的治疗措施。
1.饮食不当：如果在食用凉拌莴笋叶时没有充分加热，可能会导致细菌滋生，从而引起胃肠道感染的情况发生，出现腹痛、呕吐等症状。建议日常生活中要注意饮食卫生，避免进食不干净的食物，以免对身体造成不良影响。同时还要注意饮食健康，尽量以清淡易消化的为主，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，比如辣椒、炸鸡等。
2.急性胃肠炎：由于凉拌莴笋叶属于寒性食物，在食用后会加重胃肠道负担，导致胃部受到一定的刺激，从而诱发急性胃肠炎，会出现恶心、呕吐等症状。可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗，能够起到抑制胃酸分泌的作用，缓解症状。另外还可以遵医嘱配合使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行止泻治疗。
3.食物中毒：如果凉拌莴笋叶放置时间过久或者保存方式不当，会导致食物变质，人误食后就会引发食物中毒的现象，也会出现上述不适现象。此时需要及时到医院就诊，并通过催吐、洗胃等方式进行处理。
除此之外还可能是因为慢性胃炎、胆囊结石等原因造成的，具体病因还需去医院检查确诊后再做针对性治疗。
