出现牙龈肿、不能说话和吃饭的情况时，可能与智齿冠周炎、根尖周脓肿等疾病有关。建议及时前往医院口腔科就诊，在医生指导下进行治疗。
一、非病理因素
如果患者进食了较硬的食物或牙齿受到外伤后没有得到较好的处理，可能会导致局部组织受损而引起炎症反应，从而出现上述症状。一般不需要特殊治疗，注意饮食清淡即可。
二、病理性因素
1.智齿冠周炎：由于智齿萌出不全，会导致食物残渣残留于盲袋内，进而诱发感染而导致炎症反应，通常会伴有疼痛、张口受限等症状。此时可以在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、甲硝唑片等药物缓解症状。若效果不佳，则需要在局麻下将智齿拔除；
2.根尖周脓肿：通常是细菌感染所引起的化脓性炎症，当炎症扩散到骨膜下时，会出现剧烈跳痛的症状，并且还会影响咀嚼功能。此时可以遵医嘱使用头孢克肟分散片、布洛芬缓释胶囊等药物控制感染以及缓解疼痛。必要时还需要通过开髓引流术、切开排脓术等方式进行治疗。
除此之外，也可能是牙龈瘤等原因所致，可完善体格检查、X线检查等相关检查来明确诊断。平时应注意保持良好的生活习惯，避免熬夜，还要注意口腔卫生，饭后漱口并早晚刷牙。
