得尿毒症的病人可以吃长豆角，长豆角是一种营养丰富的食物，含有大量维生素、蛋白质、矿物质等，适当吃长豆角可以补充营养，不会对身体造成影响。得尿毒症的病人在饮食方面主要是低蛋白饮食，优质蛋白包括肉、蛋、奶、大豆等，要根据肾功能损害的程度进行调整。
1、如果是慢性肾脏病导致的尿毒症，饮食上要求低蛋白饮食即可。如果肾功能损害是慢性肾炎、糖尿病肾病等所致，则需要低蛋白饮食。蛋白质的摄入量控制在0.6-0.8g/（kg·d），避免吃过多蛋白质导致肾脏负担加重，从而引起肌酐、尿素氮升高;
2、如果是肾功能不全导致的尿毒症，则需要低盐饮食，盐的摄入量控制在3-5g/（kg·d）。如果有高血压、水肿等情况，盐的摄入量需要控制在6g/（kg·d）左右。如果有贫血，需要适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、菠菜等，平时可以吃含铁丰富的食物如肉类、蛋黄等;
3、如果是晚期尿毒症，由于胃肠道功能较差，饮食上要注意少食多餐，以半流食为主，可以吃小米粥、大米粥、山药粥等易消化的食物。由于晚期尿毒症容易合并高钾血症，所以含钾高的食物要少吃，如香蕉、土豆、西红柿等;
4、如果病人出现消化道出血，则需要禁食禁饮一段时间，等到胃肠道功能恢复后再吃长豆角。长豆角中含有一定量的生物素、黏液蛋白等物质，具有一定的刺激胃肠黏膜的作用，可能会加重出血症状。
得尿毒症后除了注意饮食外，还要注意积极进行治疗，可以遵医嘱服用呋塞米片、碳酸氢钠片等药物进行排毒治疗。
