2型糖尿病患者如果血糖控制良好，可以适量吃炒栗子。如果血糖控制不佳，则不建议吃炒栗子，而是应该以主食为主，同时搭配一些蔬菜、肉类等食用。炒栗子的热量较高，建议患者在食用后注意其他主食的摄入量，以保证血糖稳定。
1、血糖控制良好：糖尿病患者主食的选择应以低淀粉、低脂、高纤维素、高蛋白等食物为主，炒栗子中含有丰富的蛋白质、淀粉等，其中的营养物质对于机体是有益的，因此糖尿病患者可以适量吃炒栗子。但由于炒栗子是经过油炸制成，热量较高，如果进食过多，则不利于血糖的控制，所以必须控制摄入量;
2、血糖控制不佳：如果2型糖尿病患者血糖控制不佳，则不建议吃炒栗子。因为血糖控制不佳时，胰岛素分泌不足，而炒栗子经过油炸后，含糖量更高，进食后会导致血糖迅速升高，不利于病情的控制。建议这类患者应以主食为主，如米饭、馒头等，应计算好每日进食的总热量，然后分配到一日三餐中去适量吃;
3、其他情况：2型糖尿病患者在吃炒栗子时，要注意将其炒熟、煮软，有利于消化吸收。因为炒栗子中含有较多的淀粉，如果过量吃会导致淀粉在体内转化成糖分，进而导致血糖升高，所以要少吃，尤其是肥胖伴有糖尿病的患者;
4、其他：2型糖尿病患者也应限制饱和脂肪酸的摄入，炒栗子中含有较多的油脂，过多的油脂摄入容易导致肥胖，也会升高血脂，所以需要控制摄入量。
