2型糖尿病患者可以吃蚝油，但是不建议多吃。因为蚝油属于调味品，含盐量比较高，而2型糖尿病患者需要保持低盐、低脂、低糖饮食，所以不建议一次性吃太多。
2型糖尿病患者，建议多吃一些蔬菜，少吃主食，比如土豆、藕、山药等，也可以多吃蛋白质丰富的食物，比如牛肉、羊肉等。2型糖尿病患者需要控制的饮食为主，建议少吃盐、少吃油，而耗油是一种调味品，含有比较多的盐，而且也属于高热量的食物，如果过量摄入，容易导致血糖升高，所以不建议2型糖尿病患者过量吃耗油。健康的饮食原则是做到不偏食、不挑食、不暴饮暴食，少吃零食，少吃高热量、高油脂的食物。
2型糖尿病患者需要监测血糖，如果血糖控制良好，可以在两餐之间少量吃一些含糖量比较低的水果，如西瓜、梨、苹果等，并适当进行运动。如果血糖控制不佳，建议及时到医院内分泌科咨询医生，遵医嘱服用降糖药物控制血糖，比如盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等。2型糖尿病患者需要定期到医院内分泌科进行血糖监测和管理，通过空腹血糖及餐后2小时血糖监测，及时将血糖控制在正常范围内。
