橘子属热带作物，主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处。在中医里认为橘子是温性食物,易上火，所以不能多吃。但对于爱吃橘子的朋友来说，真是一大折磨。那么怎么吃能不上火呢？下面小编教您如何巧吃橘子。
营养专家说，橘子营养丰富，含有丰富的碳水化合物，维生素C、维生素B、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等营养物质，其中维生素C和胡萝卜素的含量较多。因其胡萝卜素含量丰富，一次食用过多，常会出现胡萝卜素血症，表现为手、皮肤发黄，伴有食欲不振，全身乏力等症状。对于这种症状，无需过多担心，要多喝水，减少含胡萝卜素食物的摄入，一个月左右便会恢复正常。
从中医上讲，橘子味甘、性温，入肺、胃经，具有开胃理气、止渴润肺的功效。但是，橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。所以，橘子虽好吃，但也要适量。
那么如何能既享受美味，又不上火呢？
“热橘子就是理想选择。”专家说，具体做法是将橘子洗净，在温水中浸泡一分钟，将橘子擦干，放入微波炉内，热一两分钟至微焦，这样橘子皮中的挥发油、橘子甙、维生素C、B族维生素就会渗到橘子里面，不仅能防止上火，还可美容护肤。
橘皮的小清新吃法：橘皮粥
在熬大米粥时，在水开前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽较多的人，有较好的食疗效果。
因此冬季需多吃去火解毒的食物。欲了解相关内容点击阅读：冰糖炖梨可清热去火
