吃了不熟的淮山呕吐、肚子疼，可能是由于食物中毒、急性胃肠炎、食物过敏等原因导致。建议患者及时去医院就诊，并在医生指导下进行治疗。
1、食物中毒：如果淮山没有完全煮熟，可能会含有一定的毒素，食用后可能会引起食物中毒，从而出现吃了不熟的淮山呕吐、肚子疼的情况。此时可以遵医嘱使用蒙脱石散等药物进行止泻治疗，同时也可以配合使用盐酸消旋山莨菪碱注射液等药物缓解疼痛症状；
2、急性胃肠炎：如果患者本身患有急性胃肠炎，在吃不熟的淮山后可能会加重胃肠道负担，从而引起急性胃肠炎发作，出现吃了不熟的淮山呕吐、肚子疼的症状。此时可以遵医嘱服用肠炎宁片、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗；
3、食物过敏：如果患者对淮山中的某些成分过敏，在吃了不熟的淮山后可能会诱发机体产生变态反应，从而引起吃了不熟的淮山呕吐、肚子疼的症状。此时可以遵医嘱服用氯雷他定片、马来酸氯苯那敏片等药物进行抗过敏治疗；
4、其他原因：如果患者本身存在胃溃疡或十二指肠溃疡，在吃不熟的淮山后可能会刺激溃疡部位，从而引起吃了不熟的淮山呕吐、肚子疼的症状。此时可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。
如果症状持续未见好转，建议患者及时到医院消化内科就诊，完善血常规检查、腹部B超检查等明确诊断。
