淀粉样肾病临床表现为蛋白尿、血尿、水肿，可伴有感觉神经性耳聋、共济失调等。淀粉样肾病患者在饮食方面，主要是限制摄入高蛋白食物、限制钠盐摄入、低脂肪饮食、低嘌呤饮食等。
1、高蛋白食物：淀粉样肾病患者，蛋白质合成能力下降，导致身体处于低蛋白状态。淀粉样肾病患者应限制蛋白质的摄入，避免大量进食富含高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等，以免加重肾脏负担;
2、限制钠盐摄入：淀粉样肾病患者肾功能异常时，肾小球滤过率下降，钠盐可能会在体内滞留。应限制钠盐的摄入，避免进食咸菜、腊肉等腌制食品，以免加重肾脏负担;
3、低脂肪饮食：淀粉样肾病患者蛋白丢失，导致低蛋白血症，血浆胶体渗透压下降，容易造成水肿。应限制脂肪的摄入，如花生、瓜子、油炸食品等，以免加重水肿症状;
4、低嘌呤饮食：淀粉样肾病患者由于肾功能异常，排泄尿酸能力减弱，体内嘌呤代谢异常，可能会导致高尿酸血症。应限制高嘌呤饮食的摄入，如啤酒、海鲜、动物内脏等，以免加重高尿酸血症，不利于身体恢复;
5、低磷饮食：由于肾功能异常，肾小球滤过率下降，磷不能及时排出体外，导致高磷血症。应限制磷的摄入，如加工食品、粗粮等，以免加重高磷血症。
除此之外，淀粉样肾病患者还应禁用非甾体类消炎镇痛药物、麻醉剂等，以免加重肾脏负担或引起药物中毒。另外，淀粉样肾病患者应积极配合医生治疗，可遵医嘱应用卡托普利片、马来酸依那普利片等药物治疗。
