尿毒症是慢性肾脏衰竭进入终末期后，出现的一系列临床表现所组成的综合征。尿毒症患者的饮食控制主要是低蛋白饮食，配合低盐、低脂、低嘌呤饮食，如果合并高尿酸血症，要配合低嘌呤饮食。单纯低蛋白饮食无法用于尿毒症患者。导致尿毒症的常见原因有肾脏本身的原因，以及肾脏外疾病因素，如高血压、糖尿病、心脏病等。
1、肾脏本身原因：如原发性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、间质性肾炎、遗传性肾病、药物和毒物等，都可以导致肾脏损伤，从而引起尿毒症。一般情况下，如果肾脏损伤是由于肾小球疾病导致，此时应以控制原发病、延缓肾功能进展为主，此时应注意低蛋白饮食，避免进食植物蛋白，而是以动物蛋白为主，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉等;
2、肾脏外疾病因素：如高血压、糖尿病等造成的慢性肾脏损伤，如果合并有尿酸高，此时需要低蛋白饮食，配合低盐、低脂、低嘌呤饮食，可以适当吃一些富含钾的食物，因为高钾食物可能会导致患者心律失常，诱发心脏骤停等。如果患者有高尿酸血症，此时应避免进食含嘌呤高的食物，如动物内脏、海鲜等，否则可能会升高尿酸水平，从而加重患者病情;
3、高血压：如果慢性肾脏病患者合并有高血压，此时需要控制饮食中钠盐的摄入量，避免进食腌制食品，建议食用含钾量较多的蔬菜、水果，如菠菜、香蕉等;
4、糖尿病：如果是糖尿病导致的肾脏损伤，此时需要控制血糖，从而限制高糖分食物的摄入，可以食用含糖量较少的蔬菜、水果，如苦瓜、木耳、苹果等。
尿毒症患者除了在饮食方面需要注意外，还要积极配合医生治疗原发病。同时要注意休息，避免过度劳累。
