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藜麦和米饭哪个碳水高

发布时间: 2023-11-13 10:20

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碳水,即碳水化合物。藜麦和米饭相比较而言,米饭的碳水化合物相对更高。

藜麦和米饭都属于碳水化合物,据相关数据表明,100g熟藜麦饭中含有120大卡的热量,含有约21.3g碳水化合物。而100g米饭中含有130大卡的热量,含有约28.17g碳水化合物。相比较而言,藜麦具有更少的热量和碳水化合物。藜麦和米饭的营养成分也有所不同。藜麦含完全蛋白,只吃藜麦不仅能维持健康,还促进生长。米饭含半完全蛋白,一般只可以维持生命。藜麦的升糖指数为35,米饭为87。藜麦富含B族维生素,以及锰硒锌钙等人体必需的微量元素,而这些很多都是大米所缺乏的。

需要注意,藜麦和米饭的烹饪方法略有不同。藜麦可以与大米一样煮粥、焖米饭。还可以与其他任意食材搭配,尤其是做沙拉、烘焙,是上佳的全营养食材。建议根据自身需求选择适合的食物,平时还要注意适当多吃些新鲜的水果和蔬菜,多进行运动,增强体质。若身体出现异常要及时就医。

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