一般适量吃核桃不会引起胃疼，但如果吃得过多，就有可能会导致胃疼。如果患有胃炎、胃溃疡、胆囊炎等疾病时，吃核桃过多可能会导致疾病加重，从而出现胃疼的情况。
一、适量吃：
核桃是一种常见的坚果，含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B2、维生素B3、叶酸、烟酸等营养物质，具有补充营养的作用。核桃中含有的植物蛋白质被人体吸收后，可以转化为氨基酸，能够为机体补充营养。在日常生活中，可以适量吃一些核桃，对身体健康有一定好处，但不宜吃得过多。
二、过量吃：
1、胃炎：患者在出现胃炎后，可能会导致胃黏膜受到一定的损伤。而核桃里面含有大量的油脂和蛋白质，如果吃得过多，可能会加重胃肠负担，从而导致胃炎症状加重，刺激胃部出现疼痛;
2、胃溃疡：患者出现胃溃疡后，不能吃刺激性的食物。因为核桃属于坚果，含有的油脂较多，如果吃得过多，可能会加重胃溃疡的症状，从而导致胃部出现疼痛;
3、胆囊炎：患者出现胆囊炎后，不能吃油腻性食物。因为核桃里面含有大量的油脂，吃核桃过多会导致油脂不能完全吸收消化，从而加重胆囊负担，导致疾病加重，出现胃疼的症状;
4、其他：如果患者本身患有高血脂症、高血压等疾病时，核桃里含有大量的油脂，吃核桃过多可能会导致疾病症状加重，从而出现胃疼。
