白内障是由晶体混浊导致的视力障碍疾病，患者可出现视力下降、视物模糊、复视、色觉改变、视野缺损等症状。在疾病稳定期，患者可以适当吃富含维生素C、花青素、叶黄素、β-胡萝卜素等物质的水果，辅助缓解白内障的症状。
1、富含维生素C的水果：如猕猴桃、山楂、柑橘、大枣等，维生素C具有抗氧化作用，可以抑制晶状体中谷胱甘肽的氧化反应，减少晶状体混浊的几率。猕猴桃、山楂等水果中还含有较多的维生素P，能够促进晶状体中谷胱甘肽的代谢，对预防白内障有一定好处;
2、富含花青素的水果：如青果、樱桃、葡萄、桑葚、雪梨等，花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生，缓解晶状体浑浊，对于白内障有一定好处;
3、富含叶黄素的水果：如菠菜、玉米、胡萝卜等，叶黄素可以在人体晶状体中转化为叶黄素，有助于预防白内障;
4、β-胡萝卜素：β-胡萝卜素是构成视紫红质的重要成分，可以保护眼睛的黄斑，对于白内障有一定好处。
虽然以上水果对白内障有一定好处，但在患者对上述水果过敏时，应避免食用。患者需要注意避免食用热性水果，如荔枝、桂圆等，以免引起眼睛发红、肿痛等不适症状。建议白内障患者及时到医院就诊并进行相应治疗，如果症状比较严重，可通过白内障囊外摘除术、超声乳化白内障吸除术等方式进行治疗。
