临床上并没有明确表明哪些蔬菜对于治疗胃溃疡有帮助。但日常生活中可以适当进食富含维生素、膳食纤维等营养物质的食物，如苹果、芹菜等。
一、水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、草莓、葡萄等，此类食物中含有丰富的维生素C以及微量元素，适量食用有助于促进胃肠蠕动，一定程度上可缓解便秘的情况，也有助于减少胃酸分泌，可在一定程度上辅助改善胃溃疡的症状。
二、蔬菜类：1、富含维生素C的食物：如西红柿、黄瓜、白菜、油麦菜、菠菜、西兰花、青椒、洋葱等，上述蔬菜中都含有大量的维生素C，能够补充身体所需要的营养成分，并且其中含有的膳食纤维也比较丰富，能够加快肠胃蠕动，在一定程度上也能够起到保护胃黏膜的作用；
2、富含膳食纤维的食物：如红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮，以及韭菜、海带、紫薯等食物，这些食物中的膳食纤维含量相对较高，适量吃一些可以帮助消化和吸收，从而达到润肠通便的效果，还可以在一定程度上预防或减轻胃肠道负担，有利于病情恢复。
胃溃疡患者平时还要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，同时还需要严格戒烟戒酒，以免加重原有症状。如果出现明显不适时，则建议及时到医院就诊，遵医嘱进行规范治疗。
