临床上没有明确说明哪种蔬菜对于胃溃疡比较好。但日常生活中可以适当吃一些富含维生素、膳食纤维的蔬菜，如西红柿、黄瓜等。
一、含维生素类蔬菜
1.西红柿：含有丰富的番茄红素和胡萝卜素，还含有大量的有机酸以及果胶成分，能够促进胃肠蠕动，有助于食物消化与吸收，同时还可以起到辅助缓解便秘的作用；
2.黄瓜：属于一种凉性食物，具有清热解毒的功效，并且其中所含有的水分比较多，适量食用后能补充身体所需水分，同时还可帮助清除体内毒素，从而达到一定辅助改善胃肠道功能的效果。
二、含膳食纤维类蔬菜
1.白菜：含有大量粗纤维，进入人体后会刺激肠壁，增强饱腹感，减少其他热量摄入，从而有利于控制体重及减肥瘦身；
2.芹菜：含有较多的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等营养物质，其营养价值较高，而且当中也含有一定的膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，加快新陈代谢的速度，进而有助于预防或缓解便秘症状。
除上述常见蔬菜外，还有南瓜、冬瓜、苦瓜、韭菜、菠菜、莴笋等蔬菜，都可以在一定程度上减轻胃部负担，对胃溃疡有一定的好处。建议患者平时注意饮食清淡，避免进食辛辣、油腻的食物，以免加重原有病情。如果出现不适症状时，应及时到医院就诊治疗。
