吃了变质的辣椒酱导致胃疼，可以遵医嘱吃保护胃黏膜类药物、抑制胃酸分泌类药物、促胃动力类药物等进行治疗。在日常生活中，应避免吃一些变质或过期的辣椒酱，以免刺激胃肠道，对身体健康造成影响。
1、保护胃黏膜类药物：辣椒酱属于刺激性食物，吃了变质的辣椒酱可能会刺激胃肠道，导致黏膜受损，可遵医嘱吃保护胃黏膜类药物，如枸橼酸铋钾胶囊或者硫糖铝咀嚼片等，可以在胃黏膜上形成一层保护层，减少辣椒碱的刺激，从而减轻胃疼的症状;
2、抑制胃酸分泌类药物：辣椒酱中含有辣椒素等成分，辣椒素会刺激人体的胃肠道黏膜，导致胃酸分泌增多，还可能会引起胃肠道黏膜损伤，可遵医嘱吃抑制胃酸分泌类药物，如奥美拉唑肠溶胶囊或者西咪替丁片等药物，可以减少胃酸的分泌，从而缓解胃疼的症状;
3、促胃动力类药物：辣椒酱本身就会刺激胃肠道，使胃肠道蠕动增快，如果吃了变质的辣椒酱可能会加重对胃肠道黏膜的刺激，导致黏膜受损，可遵医嘱吃多潘立酮片或者枸橼酸莫沙必利片等药物，可以增加胃肠道动力，从而促进食物的消化，改善胃疼的症状;
4、其他情况：如果吃了变质的辣椒酱导致胃疼，可以遵医嘱吃双歧杆菌四联活菌片等药物促进食物消化，改善胃肠功能紊乱的情况。
如果吃了变质的辣椒酱出现了胃疼的现象，建议及时到医院的消化内科就诊，完善触诊、胃镜等检查，判断具体情况。
